Le Logis, son histoire, notre famille…
L’histoire du Logis de Fontfroide remonte au XVIème siècle. Les seigneurs de Fontfroide étaient maires et échevins d’Angoulême et le domaine entièrement boisé était réservé à la chasse.
Notre famille a acquis ce domaine en 1939, mes grands-parents ayant décidé de se reconvertir dans l’agriculture après une carrière de bouchers à Paris. En 1958, mes parents prennent le relais et c’est en 1977 que je reprends individuellement une partie de l’exploitation de mes parents.
Le travail de la vigne me passionne, et en 1999 mon intérêt pour les vins m’ouvre l’horizon d’un nouveau métier celui de vigneron.
Avec ma femme Patricia, nous décidons de diversifier notre activité et de faire la mise en bouteille de notre production avec les Vins Charentais, Pineau des Charentes, Cognac et jus de raisin.
Aujourd’hui, il est le siège de notre exploitation avec 80 hectares de céréales et 35 hectares de vignes situées sur les crus de Petite Champagne et Fins Bois.
Depuis 2008, nous travaillons en famille, puisque notre fils Pierre s’est associé à notre exploitation pour créer l’EARL CROISARD & FILS.
Voici la 4ème génération à embrasser le métier d’agriculteur et de viticulteur.
Pierre, Patricia et Jean Croisard